不可不知的3間鰂魚涌特式咖啡小店

香港咖啡店 | 不可不知的3間鰂魚涌特式咖啡小店

消耗咖啡最多的日子,便是我平日返工的時候,以下是3間於鰂魚涌十分值得返工的你一試的咖啡店。

1. Nutsy Coffee Bar

若工作於太古坊的朋友,相信也會知道這由原本海光街做起,經常堆滿顧客的小店 。據聞因其對澳洲咖啡風格的專注及區內受歡迎程度,而被太古坊垂青,上年轉化成於太古旗下太古坊co-working space「blueprint」內的咖啡店。Nutsy Coffee Bar的咖啡風味十足

手沖咖啡 | 咖啡豆的防護罩 – 咖啡袋

手沖咖啡 | 咖啡豆的防護罩 – 咖啡袋

而其實空氣的氧氣、濕度、溫度會縮短咖啡豆的最佳賞味期,同時破壞咖啡豆的品質,對咖啡豆造成傷害。因為新鮮烘焙的咖啡豆必須要排氣,咖啡豆袋上的小洞,它們的目的是為了能夠讓二氧化碳從豆袋排出,就像我們平時呼吸一樣,而這些小洞一般稱為「氣閥」。所以對咖啡豆來說,氣閥是個讓空氣只出不進的方法,有效減緩咖啡豆老化的速度。如果裝咖啡豆的袋子沒有氣閥協助排氣,豆袋裡的咖啡豆仍會持續排氣,
打卡Cafe | Prisma Coffee Company: 意想不到的美味咖啡

打卡Cafe | Prisma Coffee Company: 意想不到的美味咖啡

位於北角砲台山的屈臣道,有茶餐廳、車房及工廠大廈,然而有一間咖啡店,門外用了Tiffany blue顏色,令它於這條街到變得份外顯眼。雖然本身店舖地方不算很大,但由於勝在樓底高,大門彩用摺門作設計,讓店舖直接跟街道連接,使店舖不覺得細之餘,反而有種舒適開揚的感覺。門口放了張淺綠色的長凳子,讓takeaway的客人可以坐著等候他們的咖啡。店內擺了幾盆小盆栽,清新養眼。
秋季雙倍印花推廣活動

秋季雙倍印花咖啡推廣活動

eCup 為迎接秋季,與不同精品咖啡店由現在到十月底,發起雙倍電子印花,藉此推廣精品咖啡文化,希望令更多朋友嘗試不同的特色精品咖啡。

參與此活動的精品咖啡店:(排名不分先後)

1. Favilla X Bless Cafe ...

8月 28, 2019
eCup 新功能 - 使用支付寶攻略買咖啡- 賺盡所有優惠

eCup 新功能 - 使用支付寶攻略買咖啡- 賺盡所有優惠

其實對大家來說,加入了支付寶,除了是多了一個支付方法之外,還有什麼好處呢?就現在讓我們小編介紹一下使用支付寶的攻略給你考慮一下吧!(以下純粹作參考,不涉及eCup立場及其他公司機構推廣)

三重優惠攻略

只要以eCup選用支付寶付款,便有機會一次過便很輕易獲取其他支付網優惠💡,特別是如你每天光顧咖啡店飲品及食物。

ecup與五間大學的學生一起推廣香港精品咖啡

給咖啡走進校園 - eCup與五間大學的學生一起推廣香港精品咖啡

eCup於這個暑假踏進香港大學校園,與以下五間大學的學生一起推廣香港精品咖啡,將本地咖啡文化帶進校園,透過eCup認識更多不同本地的咖啡店,讓同學能夠享受eCup方便、快捷下單及環保印花等好處!

  • 香港大學
  • 香港浸會大學
  • 香港科技大學
  • 香港理工大學
  • 香港城市大學
啤酒能與咖啡一起喝

【甚麼是精品咖啡】啤酒能與咖啡一起喝?

啤酒能與咖啡一起喝?

在需要提神的時候,我們多數會選擇喝咖啡。而在需要解悶的時候,有人會選擇喝啤酒,但啤酒和咖啡能一起喝嗎? 咖啡的主要成分是咖啡因,若適量飲用,具有提神和健胃的作用,但是大量咖啡與酒一同飲用超過一定的份量後,會加速對大腦的傷害,刺激血管擴張、加速血液循環、增加血管的負擔危及健康。

打卡Cafe The coffee moment

人氣咖啡店推介 | 咖啡控必去咖啡店 之 香港大學、西營盤站

香港大學附近的咖啡店居多,學生和上班族都喜歡在咖啡店渡過一個下午,為你們介紹6間能夠給你驚喜的人氣咖啡店推介。一位年輕的精品咖啡店店主,帶着熱誠和衝勁開設了一間兩層式帶有黑白型格的咖啡店。小編就嘗試了一杯沒有酒精的愛爾蘭咖啡(菜單上沒有喔),帶有微微的威士忌味道,充滿驚喜!
尖沙咀cafe | Number 9 Coffee

尖沙咀cafe | Number 9 Coffee: 尋找AeroPress專家

入到去仲有幸遇到店主係2017 Hong Kong AeroPress Championship嘅季軍得獎者。小編因為時間關係叫咗杯expresso,Barista好細心咁提我expresso最好分開三啖飲,因為隨住溫度同時間的改變,每啖嘅味道都會唔同! 第一啖飲落去有好濃嘅花香味,第二啖就有蜜糖嘅味道,而第三啖就試到熱情果同芒果嘅果味,三啖有三個味道咁神奇?
印尼的咖啡 - 黃金曼特寧

不存在印尼的咖啡 - 黃金曼特寧

其實它是由印尼曼代寧民族的音誤「mandheling」所產生出來。而故事是發生在二次世界大戰,日本佔領印尼期間,一名日本士兵在Cafe喝到一杯香甜的咖啡,便向查詢店主咖啡的名字,但店主誤會士兵問他的種族,於是回答「曼代寧」。 #學沖咖啡 #手沖咖啡 #精品咖啡
拉捍機的美妙

【咖啡機及用品】完全咖啡機手冊:拉捍機的美妙     

精品咖啡機壓力的提升,令我們可以使用更幼研磨度的咖啡粉、在更短時間內製作成咖啡。至於電動幫浦及彈簧,雖然兩者也能提供9-10Bar 的壓力,但過程卻大有不同。電動幫浦是由始至終穩定地提供高壓;而咖啡機彈簧在頭段時會提供最高壓力,隨著沖煮時間愈長,壓力就隨之而下降至0 Bar。正因彈簧給予拉捍咖啡機有此特性,令到Espresso 的風味與眾不同,尾段的苦澀味也降低了不少。
咖啡豆烘焙 - REC

【香港咖啡豆烘焙】美味咖啡由烘焙開始:REC烘焙活動 2019

美味咖啡由烘焙開始:REC烘焙活動 2019

【香港咖啡豆烘焙】要做出美味咖啡,其實除了咖啡師,咖啡豆的烘焙亦十分重要。愛咖啡的你便可襯今個星期六在南豐紗廠舉行的Roastgem Experimental Cup (REC)活動的分享會了解更多烘焙的工藝及知識!就算你不是咖啡專家,只是喝咖啡的人又或者是出於好奇,也可參加。如想試試不同咖啡,從中找出最喜愛的風味的你,當然更加不要錯過參與cupping(品嚐會)的機會!