Pedestrian Coffee

每天在這窗口會經過形形式式的途人。由我們這邊窗望去，看這男士愁眉深鎖，我們猜他今天過得不太好，應該就差一杯好咖啡！（哈哈，講笑！）
每一個人都有他獨特的故事，他今天過得怎樣？今天的心情是什麼？
可能你會話他的故事與你無關，但有否曾經想過，或許現在你身邊的人，其實曾經亦是一個匆匆走過的路人？相遇過而不相知？
可能只是沒有發覺吧！
當你們都看見對方，對的人自然會一直守候著你，成為朋友、知己、伴侶，甚至家人。
沒有緣分的人，見到亦是陌路，連招呼亦不會打。

我們將Pedestrian 一字簡單演譯這個相遇相知故事，雖然字面解釋只是行人，但在我們三個主理人的心中，Pedestrian 是一種概念，欲以陌路人找同路人，希望互相勉勵仍然走在這條路上為每一個路人，為他們提供咖啡和服務之餘，提醒大家珍惜此刻相遇，就此同行。

PEDESTRIAN COFFEE