4 間將軍澳海濱長廊人氣咖啡店

4 間將軍澳海濱長廊人氣咖啡店

將軍澳區近年有不少特色cafe咖啡店進駐,唔再係美食沙漠!大家除咗行驚安の殿堂Don Don Donki之外,亦可以品嚐一下咖啡同靚景,享受悠閒的一天。

以下為大家推介四間位於將軍澳海濱長廊咖啡店。

黑咖啡的瘦身減肥秘技

黑咖啡的瘦身減肥秘技

大家應該過了一個美滿的新年假期,應該都吃了不少美味的食物,今次我就分享黑咖啡的瘦身秘技,希望大家可以享受一杯黑咖啡之餘,也可以幫大家減下肥。

咖啡減肥法。。。

咖啡因的營養

咖啡因的營養

大家每日都飲咖啡,有冇諗過咖啡因背後嘅營養呢?今日就等小編簡單說明咖啡因提供給我們的營養。

2月 05, 2021
咖啡入門 | 濃縮咖啡與手沖的分別

咖啡入門 | 濃縮咖啡與手沖的分別

我們先從沖煮方式,以及研磨咖啡粉的大小去分別。

濃縮咖啡的沖煮時間比較短,及用高壓方式去沖煮,所以咖啡粉是磨得最幼細的。令水份能在短時間接觸最大面積的咖啡粉,䆁出咖啡原有的風味。如果咖啡粉太大,水速就會太快,令到水不能充分釋出咖啡粉味道,味道就會好淡。

相反,手沖咖啡用地心吸力的流水方式去沖煮,沒有濃縮咖啡的高壓。 因為沖煮時間比較長,所以咖啡粉的大小,與粗鹽一樣就可以。 這樣可以令水有足夠的時間,釋放出咖啡原有的味道,而亦不會因為沖煮太耐,而沖出咖啡苦澀的味道。

咖啡研磨度的重要性

咖啡研磨度的重要性

沖煮咖啡的秘訣在於萃取。它指的是將咖啡豆中的風味和芳香化合物提取到熱水中的過程——並且在這過程中,創造出美味的咖啡。咖啡豆磨得越細,豆子的表面積越大,萃取出的成分就越多,不過咖啡的苦味也會變重。反之,咖啡豆磨得越粗,咖啡濃度會越淡,苦味越少,酸味取而代之會變得較明顯。

5間手沖咖啡店 - 感受手沖咖啡獨有的醇厚味道!

5間手沖咖啡店 - 感受手沖咖啡獨有的醇厚味道!

手沖咖啡越來越普及,大家對咖啡的認識亦都多左好多,對咖啡質素的要求亦提升左好多。不如等小編介紹幾間自己很喜歡的咖啡店飲手沖啦。Hands-On Coffee, Barista Jam, Brew Note Coffee Roaster, On The Hill Coffee Bar, Coffee Slave... 後記,其實太多好好的精品咖啡小店,慢慢一齊發掘啦 ! 
贏獎品!一齊啡遊尋找 Mr. Men!

贏獎品!一齊啡遊尋找 Mr. Men!

eCup和 Mr. Men Little Miss 合作,推出啡遊活動 🎉「全城尋找Mr. Men Little Miss」🎉 將可愛的卡通角色結合精品咖啡。用戶只需下載eCup app ,1️⃣透過App在指定70多間咖啡店購買咖啡,或 2️⃣到訪eCup合作咖啡店消費掃二維碼,便可解鎖高達✨90✨多個不同的Mr. Men Little Miss角色。我們希望藉著「全城尋找Mr. Men Little Miss」活動提高大家啡遊的樂趣,給予客人更深刻的咖啡體驗💯,同時推動本地精品咖啡文化及消費。首輪獎品頭獎 - 高級優雅餐廳 AMMO 限定Mr.Men Little Miss主題 Afternoon Tea Set.

11月 02, 2020
標籤: BD1 eCup Mr.Men 啡遊
西營盤 stone coffee

打卡Cafe|平靜的大斜路上嘆咖啡 - Stone Coffee

STONE COFFEE 是位於西營盤正街的小精品咖啡店。平時爬上這大斜路是,不妨可以去停一停飲杯咖啡。 店裏較少位所以客人多數會買takeaway。

店外面也有一個小台仔可以站著一路品嚐咖啡一路看著平靜的街景,有時候我們也需要停一停留意身邊的人和欣賞香港的風景。不妨來呢間Cafe 打打卡啦。

香港咖啡店 | 隱藏於屯門街角的咖啡店-海圖 Cafe Heato

香港咖啡店 | 隱藏於屯門街角的咖啡店-海圖 Cafe Heato

海圖咖啡位於屯門虹橋,起初附近都沒有人流,但自從海圖開業就多了人氣。一踏入海圖,就感受到店內充滿夢想及活力,牆上寫滿關於夢想及生活的字句。呢間香港咖啡店,用藍色做主色調,營造出一種假日海邊嘆咖啡的氣氛。海圖係pet-friendly,可以帶埋狗狗一齊去嘆咖啡啦!
Impact Berry 咖啡豆烘焙

咖啡豆烘焙 | 精品咖啡的背後 - Impact Berry

Impact Berry, 一間以有機咖啡豆為農村社區擺脫貧窮作目標的咖啡豆烘焙公司。創辦人Timo與Sonja, 希望直接與農夫營商,確保他們得到公平的報酬。得到公平的報酬,可以協助農民與他們的家庭提供學習機會、提升健康及生活品質。 協助這些村落之外,Impact Berry 也希望提供有機、環保的咖啡豆,提醒我們也要愛護地球。

咖啡入門 | 小貼示: 點樣可以飲咖啡飲得健康D

咖啡入門 | 小貼示: 點樣可以飲咖啡飲得健康D

現在咖啡文化已經越來愈普及,除了陸續有咖啡店誕生意外,也有很多人開始自己買咖啡機咖啡壺,自己沖咖啡。在家沖咖啡的話,其實也有一些提示比大家,如何更加健康的喝咖啡。例如,喝幾多咖啡會有害?什麼奶最健康?

當咖啡遇上AI - Preface Coffee

香港咖啡店 | 當咖啡遇上AI - Preface Coffee

Preface Coffee推出全港第一杯 A.I. Big-Data咖啡,根據客人落單一刻的天氣、時間、以及當日全球新聞頭條的快樂指數,為你調配出最適合當下心情的咖啡,令你可以真正「品味」生活! 位於天后的香港咖啡店 Preface Coffee由一眾科技達人營運,他們一直致力將科技融入生活,是次更與本地介乎12歲至15的小朋友程式設計員合作,花了一個月,研發出全港第一個咖啡Big-Data A.I.智能系統。當客人踏入店中,就會見到在咖啡店上顯示的A.I.智能系統,貼心地列出了當日天氣的溫度、客人落單的時間,以及當刻全球新聞頭條出現的字眼計算快樂指數,並以這些數據,調配適合客人當下口味的咖啡。
9月 08, 2020