即使相同的烘焙度，咖啡沖煮的方式、手法、溫度.....都會對其味道有所改變。
為了保持穩定的品質及純正風味，本店採用已獲專利之近紅外線全電腦烘焙機作生產主力，它能夠做到達95%還原度之出品，烘焙前後的精挑細選更是不可或缺，搜羅優質生豆也是我們的使命。
