【尖東全新Cafe&Bar】尖東新開必去高質Coffee & Bar 「B’hood」!超創新咖啡調酒帶嚟驚喜

【尖東全新Cafe&Bar】尖東新開必去高質Coffee & Bar 「B’hood」!超創新咖啡調酒帶嚟驚喜

本地得獎調酒師Paul Chan同國際咖啡品質鑑定師Jeffery Wu嚟尖東聯手開設創新咖啡酒吧餐廳B’hood,以佢地嘅專業技巧為咖啡同調酒嘅愛好者帶嚟驚喜。Paul同Jeffery憑藉豐富經驗同創意,聯手打造與別不同、打破傳統框架嘅嶄新體驗,今日就由小編帶大家了解下B’hood嘅服務同餐飲有幾特別啦~
贏獎品!一齊啡遊尋找 Mr. Men!

贏獎品!一齊啡遊尋找 Mr. Men!

eCup和 Mr. Men Little Miss 合作,推出啡遊活動 🎉「全城尋找Mr. Men Little Miss」🎉 將可愛的卡通角色結合精品咖啡。用戶只需下載eCup app ,1️⃣透過App在指定70多間咖啡店購買咖啡,或 2️⃣到訪eCup合作咖啡店消費掃二維碼,便可解鎖高達✨90✨多個不同的Mr. Men Little Miss角色。我們希望藉著「全城尋找Mr. Men Little Miss」活動提高大家啡遊的樂趣,給予客人更深刻的咖啡體驗💯,同時推動本地精品咖啡文化及消費。首輪獎品頭獎 - 高級優雅餐廳 AMMO 限定Mr.Men Little Miss主題 Afternoon Tea Set.

11月 02, 2020
九月新咖啡產品上架!eCup 咖啡市集

九月新咖啡產品上架!eCup 咖啡市集

近期eCup有很多新上架的產品。咖啡產品都來自不同的咖啡品牌和烘焙坊。Roastwork現在提供免運費服務! 其他在eCup市集的產品也有得送貨,有些也在做折扣! 小編先介紹其中一些新產品,歡迎到eCup app查詢更多的資料!
https://ecup.hk/blogs/blog/大專生7折咖啡通行證

給咖啡走進校園 | eCup x Gööp 7折咖啡通行證 #UniCoffeePass

為了支持本土咖啡業,我們會與大專生平台Gööp合作,推出專屬大專生的咖啡通行證。令學生有更多機會接觸咖啡文化。在29/6 - 31/8期間,大專生於30-32間指定咖啡店嘆咖啡時可以享有7折優惠! 呢個Summer,用行動支持咖啡小店!如何取得大專生7折咖啡通行證? 詳情如下。

響應世界地球日,eCup 回贈禮物卷

響應世界地球日,eCup 回贈禮物卷

今日2020年4月22日(星期三),原來就係世界地球日🌍的50週年。eCup 都希望響應世界地球日🌍,出一分力,紀念用提醒大家呢個咁有意義日子! 一連三日,於eCup Marketplace 購買每滿 $200,將送你 eCup $42.2 回贈禮物卷,疫情過後可以去港九新界多過80間 eCup 合作的咖啡店享受靚咖啡! 溫馨提提大家,不要將即棄餐具變成習慣呀! 當疫情過後,可以轉用回BYOB或多用循環再用物料。 還有在家處理垃圾,請盡量進行垃圾分類,方便回收再用。
PayMe 咖啡密密賞

PayMe 咖啡密密賞

PayMe 咖啡密密賞 - 每日送你 $5 咖啡回贈! 而家如果選用 PayMe 付款,eCup 每日自動回贈 $5 你下次買咖啡使用。仲唔快D試下用 PayMe!  想知怎樣在 eCup 使用 PayMe 直接付款?
4月 01, 2020
eCup Marketplace - Brew from home

eCup Marketplace(Beta)🎊開幕推介

Brew from Home咖啡新體驗!2020年大家嘅生活模式因為疫情而改變唔少,一個以前對大部分人來講陌生的英文生字 — wfh (Work from Home) ,相信而家google search排行榜打入10大真係一D都唔出奇。我哋嘅Marketplace會不停尋找更多產品上架,請大家密切留意。以下係新開張之三款折扣推介產品: #Brewfromhome

網上"咖啡市集"

eCup 網上"咖啡市集" - 單一平台選購來自不用香港咖啡小店產品

疫情下香港咖啡小店經營困難,大家都#StayAtHome,收入大幅減少。有見及此,eCup App 用了3個星期及在三月初推出"咖啡市集"功能,提供咖啡小店一個新的渠道銷售咖啡產品,希望可以增加部份收入。eCup 用戶及咖啡愛好者,可以在單一平台上,選購來自不用香港咖啡小店不同特色的咖啡產品,送到家中。
3月 08, 2020
當我 . 遇上咖啡系列 (四) | Terry Tse @ Return Coffee

香港咖啡師故事 | 當我 . 遇上咖啡系列 (四) | Terry Tse @ Return Coffee

咖啡的世界的可能性無窮,tasting只是其中一環,在此之前還有許多可讓咖啡產生變化的地方,比如炒豆的烘培程度、沖調咖啡時在水與咖啡粉的比例、咖啡粉粗幼度以至沖調手勢、溫度都影響一杯咖啡成品的味道。

現時,大眾對咖啡的印象可能還停留於提神飲品上,沒有好好深入了解整個鏈路,就會錯過很多美好的部分了。

咖啡拉花 | 製作咖啡之藝術細節

咖啡拉花 | 製作咖啡之藝術細節 – Milk Steaming

心形、葉形、天鵝等的拉花圖案,往往都能吸引眾人的眼球;亦可以令一杯美味的咖啡生息不少。許多的咖啡初學者,也渴望能學得一手出神入化的拉花技巧。若要製作出漂亮圖案,第一步當然離不開蒸煮鮮奶(Milk Steaming)。

另外,一杯鮮奶咖啡(Latte) ,牛奶的比例佔了大約4/5。因此,熱鮮奶的處理也會影響到整杯飲品的品質。一般而言,蒸煮鮮奶有以下幾項關鍵﹕

精品咖啡入門手冊(第六集): 手沖濾杯(Dripper)與愛樂壓(Aeropress)

手沖咖啡 | 精品咖啡入門手冊(第六集): 手沖濾杯(Dripper)與愛樂壓(Aeropress)

手沖咖啡是當今精品咖啡界最常見的沖煮方式。今次我們會帶領大家一探手沖咖啡的沖煮手法。另外,亦會介紹最方便,咖啡愛好者經常攜帶去旅行的愛樂壓。精品咖啡入門手冊(第六集): 手沖濾杯(Dripper)與愛樂壓(Aeropress)
香港咖啡師故事 | 當我 . 遇上咖啡系列 (二) | Mandy Mok @ Liz Coffee

香港咖啡師故事 | 當我 . 遇上咖啡系列 (二) | Mandy Mok @ Liz Coffee

改變 —「不知道的啊,先闖出去吧。」 踏足咖啡界前,Mandy 擔任文職工作。「那時候,咖啡對我來說就是罐裝咖啡啊,就只是咖啡因。」慢慢不滿現狀,還在思索如何改變時,原來已經慢慢順其自然轉到咖啡這個方向、踏上這條路。「剛好那時每天都喝咖啡,對這事有了興趣。」但怕是三分鐘熱度,於是唸了個短期咖啡課程,試個水溫。肯定自己熱情後,逐步研究不同產地、風味等咖啡知識。「記得一次課堂