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尖沙咀cafe | Courage 18
第一次黎Courage 18，一見到入面既staff笑面迎接，就覺得心情愉快。自問很佩服呢度店主Alan，憑堅持努力儲錢，係18歲個陣同partner開左呢間cafe。佢地門口特登騰出一個小空間，比不愛侷促既客人，一邊享受咖啡，一邊抖抖氣。 隨著季節，Alan會用心研究不同咖啡豆，調配不同咖啡。
咖啡豆：巴西及埃塞俄比亞
我選擇了兩個被廣泛使用的咖啡豆作為一個簡單的介紹：
1.巴西 咖啡豆可以被認為是甜的，中等濃度的咖啡，但不是強烈的酸度水平，並帶有巧克力的味道。我會認為是堅果類型的咖啡。
2.埃塞俄比亞 咖啡豆可以被認為是果味和濃重的味道，類似葡萄酒。如果咖啡豆已被洗滌，它將傾向於花香並且類似於茶。我會考慮一點果味。
咖啡生活百科
咖啡生活百科 1. 咖啡可以預防抑鬱症。 在最近的研究中，它表明如果一個人每天喝2-4杯咖啡，它會使抑鬱症的發生率降低15％至20％。(樣本從50,000名女性） eCup小編：不過呢...小編都唔建議1日4杯。
咖啡・電影: Kubrick
做得文青，相信唔會唔知油麻地百老匯電影中心。係呢度，你可以搵到一D其他戲院唔會上映、世界各地既特式電影。就算唔係睇戲，我都會間唔時黎下呢度，睇下D年青人既新本地創作藝術，又或者0係Kubrick cafe度靜靜地做下自己野。 我今次就無食我最愛既墨魚汁麵，只係叫左杯Latte，過左個充實既下午喇。
尖沙咀cafe | 我的陀飛輪 - Urban Coffee Roaster
去過Urban Coffee Roaster都知佢既咖啡唔錯，不得不提其實佢個雪糕同個咖啡都真係幾夾，夏日炎炎，得閒可以入去整番杯試下。
4月份IWC搵左佢係銅鑼灣Fashion Walk既pop up store入面開左間咖啡店。真係而家呢個年頭，小小既咖啡店只要用心製作，都可以有高檔品牌賞識。唔知幾時又會有人賞識我地既"用心製作"呢。
越南咖啡 | 第二大的咖啡出口國 - 越南
越南咖啡以獨特的味道出名，它的香味濃郁醇厚，略帶苦澀回甘，而沖泡方法，就同其它既地方唔同，用滴漏方法。由於係熱帶氣候，適合種植Robusta咖啡豆。它既咖啡因含量接近Arabica咖啡豆的兩倍，而咖啡因本身是微苦既，所以Robusta咖啡豆就自然而然帶有較重的苦澀味道。
你有幾了解Cappuccino呢？
你有幾了解Cappuccino呢？ 好多人鐘意飲Cappuccino，但你又知唔知你其實可以order一杯根據自己preference 既Cappuccino呢? 例如我哋可以叫一杯dry Cappuccino，即是指泡多過牛奶，把濃縮咖啡加入泡沫，以便達到其濃郁強烈味道，泡沬厚拉花都易D。
灣仔咖啡店 | 黑與白 - NINETYs
呢間cafe個menu只有black同white兩種，無論你揀Mocha又好，Long Black又好，價錢都係一樣。佢地特別既係仲有兩種咖啡豆比你揀，朱豆力同果味。今次我就揀左Mocha同朱豆力豆喇。簡單黎講，整體咖啡個賣相同味道相當唔錯，而且佢地玩到連個杯都加用朱古力做埋裝飾，真係一絲不苟同抵讚。
香港人氣京都咖啡 - ％Arabica
身邊鐘意飲咖啡既朋友，成日提起% Arabica，連以前唔多似飲咖啡既家姐，都叫我試下% Arabica。其實我又點會唔知呢間野咖啡唔錯丫。問多兩問成日飛既佢，點解知呢間野。佢就澄清話佢唔係唔飲咖啡，而係佢只飲好味既咖啡，不過香港無咩好既咖啡咁話喎。
史上最貴既咖啡誕生左喇！
原來史上最貴既咖啡誕生左喇！ 岩岩新聞話有個叫37歲嘅女仔叫奧萊絲亞（Olesja Schemjakowa），喺瑞士咖啡店New Point Cafe嗌咗個蛋糕同咖啡，本來只需23.7瑞士法郎（大約185港元），點知埋單嗰陣，一個唔該，將信用卡密碼「7686」輸入成小費金額，就係咁，呢個女仔就比左成7709.7瑞士法郎（約60400港元）喇！唔...佢對咖啡真係好捨得。
斯洛伐克的「透明咖啡」
來自斯洛伐克的兄弟檔Adam與David Nagy，研究了一款透明咖啡「Clear Coffee」，靠著獨家研發的新技術，以物理加工方式將咖啡中原有的色素完全去除，近而達到無色透明的色澤。至於嚐起來味道如何，他們表示由於工作繁忙的關係，不想要打造太過重口味的咖啡。
