越南咖啡

 

飲開咖啡既人,都知越南好出名出產咖啡。佢係全球第二大的咖啡出口國,僅次巴西。

由於之前係法國殖民地,法國人又好鐘意咖啡,就係咁佢哋就引入左咖啡去越南。0係越南,周圍都係咖啡店,最重要係差唔多間間都好好飲。

第二大的咖啡出口國 - 越南
第二大的咖啡出口國 - 越南

 

越南咖啡以獨特的味道出名,它的香味濃郁醇厚,略帶苦澀回甘,而沖泡方法,就同其它既地方唔同,用滴漏方法。由於係熱帶氣候,適合種植Robusta咖啡豆。它既咖啡因含量接近Arabica咖啡豆的兩倍,而咖啡因本身是微苦既,所以Robusta咖啡豆就自然而然帶有較重的苦澀味道。

用煉奶能夠美妙地中和越南咖啡豆的苦澀和酸味。識飲既人就記得揀越南版的Cappuccino、椰子咖啡、乳酪咖啡。