咖啡冷知識 | 抗氧化西蘭花咖啡
抗氧化西蘭花咖啡
如果要你揀一種蔬菜加入咖啡,你會揀咩?
澳洲有人就揀咗西蘭花磨粉加入咖啡,而呢杯西蘭花咖啡就叫broccolatte!點解澳洲人會製作呢杯咖啡出黎呢?原因有2個:希望減少浪費食物(將賣相較差嘅西蘭花磨粉)和提高澳洲人平均每日攝取嘅蔬菜量(改善健康)。
西蘭花含有抗氧化物質及各種維生素,但磨粉後味道較重,所以唔係每樣飲品都夾到,而加入咖啡後會令咖啡質感變得厚身,雖然未必個個都可以接受,但對於注重健康嘅咖啡愛好者,broccolate提供營養之餘仲可以減肥,相信會係一個新鮮嘅選擇!
抗氧化西蘭花咖啡
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