抗氧化西蘭花咖啡

咖啡冷知識 | 抗氧化西蘭花咖啡

澳洲有人就揀咗西蘭花磨粉加入咖啡,而呢杯西蘭花咖啡就叫broccolatte!點解澳洲人會製作呢杯咖啡出黎呢?原因有2個:希望減少浪費食物(將賣相較差嘅西蘭花磨粉)和提高澳洲人平均每日攝取嘅蔬菜量(改善健康)。西蘭花含有抗氧化物質及各種維生素,但磨粉後味道較重,所以唔係每樣飲品都夾到。