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咖啡拉花 | 型男Irvine Quek 2018世界咖啡拉花冠軍來港
型男Irvine Quek 2018世界拉花冠軍來港
要品嚐一杯極致優質的黑咖啡, 除了要有高品質的咖啡豆, 精準的烤豆過程, 同埋咖啡師高超的沖煮技術. 至於白咖啡就再多一樣野, 就係點樣將咖啡同奶混合. 呢個步驟看似簡單, 但係其實相當有學問. 就住唔同奶的脂肪比例, 加熱唔同時間, 加人空氣既多少, 混合咖啡既速度等等; 最後當然係點樣用咖啡師技術同創意造出各式各樣的拉花! 點解拉花叫"Latte Art", 因為根本就好似藝術品一樣!
Love!Animals: 齊支持SPCA及善待動物
Love!Animals: 齊支持SPCA及善待動物eCup 關注動物的生命和待遇，一直希望及祝福待領養動物可以在一個溫馨、安全及充滿愛的環境內生活，更鼓勵及支持改善現存動物的生活環境！而我們得悉愛協的營運經費中，只有面對募集經費來維繫現行動物福利工作其實是一大挑戰，所以eCup亦希望寄予支持。於2019年5月1日至7月31日跟SPCA攜手舉辨「eCup x SPCA – Love! Animals」捐款活動。
給咖啡走進校園: eCup x Hands-On Coffee x PolyU OT SOTERO
Reeves讓同學再次嘗試，大家都發覺這顆咖啡豆比先前的豆更酸，源於咖啡豆的產地不同。當我們回到座位後，Reeves便準備示範兩種不同的咖啡沖煮法，大家期待之餘又會疑惑到底沖出來的咖啡會不會很苦，而Reeves就解答了這個問題，答案是不會的，反而味道會更香，飲下去像濃茶一樣容易入口。
