咖啡潮流: 燕麥奶
咖啡潮流: 燕麥奶
買咖啡的時候，不時聽到客人會要求選用soy milk。你有否發覺最近卻越來越多人選算用燕麥奶？其實燕麥奶屬於植物奶，100%提取燕麥成分所製造的奶製品，簡單一點它是：無乳糖、無添加劑、無牛隻製造。
選用燕麥奶的好處：
1. 營養豐富，比較健康
2. 環保；製作過程所排放的溫室氣體比牛奶減少80%
3. 質感柔滑，厚薄度介乎豆奶同杏仁奶之間，能夠產生綿密的泡沫，拉花效果相對持久穩定
4. 燕麥奶對咖啡味道影響相對較細，較易接受；豆奶的豆味突出，會更加帶出咖啡嘅苦味，而杏仁奶比較甜、薄身，會影響到咖啡的甜度同質感
下次飲咖啡不妨試下要求用燕麥奶沖調喔！
咖啡潮流: 燕麥奶
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