咖啡入門 ｜ 奶啡 - Latte VS Flat White
到底拿鐵和Flat white有什麼分別？
是迷你版的拿鐵嗎？
white 意思是更多奶嗎？
很多人以為 Flat White 只是小型的拿鐵，可是除了size之外，咖啡：奶的比例也不同。flat white 的奶比例比拿鐵少，所以espresso味會比較重，可以喝到更出的咖啡濃味。通常拿鐵都是大概200ml一杯，Flat white 是180ml，
可是這也因應不同的咖啡師或咖啡店的風格。
拿鐵跟Flat White 主要的分別是蒸汽奶的分別。
拿鐵在濃縮咖啡倒入蒸汽奶，上面會有一層milk foam， Flat White的奶泡層不同，叫microfoam，更加細滑更加薄。
口感 Latte在整杯比例上。如果喜歡奶啡但是又想更加強的espresso味就可以嘗試Flat white, 兩種也很creamy，所以主要分別會是濃味喝奶泡的口感。
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