【荃灣好去處】南豐紗廠 | KOKO咖啡豆烘焙體驗工作坊

位於荃灣南豐紗廠嘅KOKO Coffee Roasters，於今個月更延伸了一個咖啡與餐飲體驗工作坊，令客人都可以自己親手烘焙咖啡豆，體驗咖啡烘焙過程。

放假唔知去邊好的話，一於去荃灣展開一日咖啡遊，玩住學嘢啦！

全新咖啡概念店 KOKO COFFEE LABO，以「未來感」為主題，採用大量金屬原料設計，視覺效果滿分，令人彷彿處於太空艙，想像「未來」咖啡店的體驗。烘焙體驗包括四部份：

 
- 認識基本咖啡豆烘焙原理

KOKO首先會用ppt說明接下來的體驗步驟，帶我們由淺入深認識基本咖啡豆烘焙原理。親切詳盡的講解介紹下，即使是入門新手也能理解。

在進入烘焙程序前，參加者會先選擇自己喜歡的咖啡生豆。KOKO準備了幾款風味，Winey/ Fruity/ Nutty任君選擇，而小編當日就選擇了Winey的哥倫比亞厭氧日曬。

 
- 體驗烘焙機ROEST Coffee Roaster，親手烘焙自己的咖啡

@ROESTcoffee

這款來自挪威的ROEST烘豆機，配備了數位電腦控制及全自動風味體現功能，令新手都可以容易上手。

烘焙過程全部數據都會顯示在iPad上，不用擔心錯過親手炒豆的任何一刻。大家要特別留意烘焙過程中的「一爆」，這是炒豆的關鍵呢！

 
- 從烘焙過程中，了解不同烘焙度及咖啡處理法的風味變化

講者會不斷從旁指導，提醒我們烘焙去到什麼階段，又鼓勵我們觀察咖啡豆氣味和顏色的變化。

- 包裝自己烘焙的咖啡豆，亦可在標籤上加入獨有訊息

終於見到咖啡豆傾瀉而下，有着滿滿的成功感。

等待咖啡豆冷卻時，就可以打印屬於自己的咖啡豆標籤了。Tailor-made的標籤非常適合作為紀念，不論送禮或自用，都一定能留下美好的回憶呢！

對咖啡有興趣的大家，不妨參加 KOKO COFFEE LABO 的工作坊，體驗一下自己炒豆啦！

KOKO COFFEE LABO
ROAST YOUR OWN BEAN ( ROEST 咖啡烘焙體驗 )
地址：荃灣白田壩街45號 南豐紗廠 the mills G10

@kokocoffeelabo @kokoroasters @cocoespresso

預約傳送門: https://www.kokoroaster.com/products/coffee-roasting-workshop

*受有關條款及細則約束