【香港咖啡烘焙】Red Meow Coffee 炒豆辛酸史 | 拍賣咖啡豆 | 推薦沖煮教學😍！

外國咖啡文化發達，在不同國家都有非常優質的咖啡烘焙商或咖啡店。以下為大家推薦5間來自不同國家的國際知名海外咖啡豆，當中包括意大利、美國、德國、日本及英國﹐他們各有特色，在各自的地區都非常有人氣，相信大家一定有興趣！看到最後有彩蛋！   #1 Gardelli Specialty Coffees Photo by IG@gardellicoffees...

新鮮烘焙的重要 一般而言，咖啡在烘焙後 4 - 6 星期內上可稱為新鮮，過後咖啡原有風味已經氧化揮發不少，故此品嚐咖啡須掌握咖啡豆的新鮮度。 有些咖啡玩家一開始學習時，以為昨天烘豆的咖啡豆在今天馬上就沖煮飲用可以得到最新鮮的風味，於是沖煮時發現味道沒有想像中的好，甚至懷疑起是否自己的技術有問題。 為什麼會造成這樣的情況？...

位於荃灣南豐紗廠嘅KOKO Coffee Roasters，於今個月更延伸了一個咖啡與餐飲體驗工作坊，令客人都可以自己親手烘焙咖啡豆，體驗咖啡烘焙過程。 放假唔知去邊好的話，一於去荃灣展開一日咖啡遊，玩住學嘢啦！   全新咖啡概念店 KOKO COFFEE LABO，以「未來感」為主題，採用大量金屬原料設計，視覺效果滿分，令人彷彿處於太空艙，想像「未來」咖啡店的體驗。烘焙體驗包括四部份：...

近年香港咖啡店百花齊放，港九新界各區都有唔同特色嘅小店。同時消費者對咖啡嘅質素要求都更高，除咗講究豆嘅來源，亦都對豆嘅新鮮度有好高要求。 唔少小店憑自家本地烘焙嘅咖啡豆殺出重圍，提供最新鮮嘅優質咖啡豆，受盡愛啡之人嘅青睞。 香港人當然要大力支持下本地出品嘅咖啡，上次介紹咗五間Roasters，今次再俾多五間優質選擇大家，快啲睇下邊間啱你心水啦！     ① Fairtaste 細味公平...

近年香港咖啡店百花齊放，港九新界各區都有唔同特色嘅小店。同時消費者對咖啡嘅質素要求都更高，除咗講究豆嘅來源，亦都對豆嘅新鮮度有好高要求。 唔少小店憑自家本地烘焙嘅咖啡豆殺出重圍，提供最新鮮嘅優質咖啡豆，受盡愛啡之人嘅青睞。 香港人當然要大力支持下本地出品嘅咖啡，我們精選咗10間本地Roasters嚟介紹，會分成上下兩部分，快啲入嚟睇下啦！     ① Coffee Slave...

2021 eCup X HSBC 信用卡專享優惠⚡ | 5月落單每杯HK$8回贈☕ <更新...

2021父親節就嚟到啦！係咪好苦惱送咩父親節禮物比爸爸呢？如果你爸爸係咖啡嘅忠實愛好者，平時鍾意沖下咖啡飲嘅話，不妨喺今年嘅父親節送同咖啡有關嘅禮物比爸爸，令爸爸由呢個父親節開始嘅每一個早晨都感受到你嘅心意啦！以下推介左10個有關咖啡嘅精選禮物，其中包括唔同口味嘅咖啡豆、咖啡掛耳包，咖啡粉囊同各種咖啡工具，例如咖啡手沖壺、咖啡濾杯、磨豆機、咖啡杯等等，總有一款啱你心水！   記住睇到最後呀！結尾有eCup送比你嘅小彩蛋～     豪華咖啡禮物（$500以上） ＃1 多倫多Monarch型格皮革手沖咖啡壺...

近年香港咖啡店越開越多，亦有好多人見到商機心思思想轉行開咖啡店。今次eCup訪問左4位有經驗嘅咖啡店店主，問下有關開咖啡店嘅中伏位同心得，有唔少有用嘅tips！如果你有諗過開咖啡店或者計劃緊開咖啡店嘅話，不妨睇下呢個開咖啡店心得Q&A系列，向幾位咖啡店店主取下經啦！ 到底依家開咖啡店賺唔賺錢💰？ 如果真係想開咖啡店嘅話又有咩需要考慮🧐？ 籌備一間店要用幾耐⏱？要洗幾多錢💵？ 到底開店有咩困難😖？ 牌照係咪好難搞🤨？ 淨係做精品咖啡做唔做得住☕？ 有咩咖啡器材推介😯？...

消費劵到帳，用嚟買咩好？ 有冇諗過喺手機都可以用消費劵買咖啡同咖啡豆？ eCup App 支援有用消費劵嘅 AlipayHK(支付寶香港) 付款啦，好快仲會支援埋八達通添！！！   (更新...

【玩自由鳥的異想世界】爭奪eCup咖啡王寶座，90秒贏走2000份大禮 eCup登陸咗「自由鳥的異想世界」呀！而家即刻玩遊戲，爭奪eCup咖啡王寶座，仲有大量一田現金券，eCup咖啡券，日本製Hario咖啡壺，等你贏走！🎉  想問你一個比較私人嘅問題👉🏻👈🏻其實你⋯⋯你有幾深、長同闊㗎？諗咩呀，我指嘅係你對咖啡嘅認知呀～而家登入「自由鳥的異想世界」遊戲，挑戰「eCup咖啡廳」，只需要答15條MC，你就有機會免費拎走iPhone、AirPods Pro同現金券等精彩獎賞！🥳挑戰埋你身邊成日懶醒嘅朋友仔，睇吓邊個先係真正咖啡小王子/小公主！😏傳送門: https://thebirdies.world/intro.php?link=ecup________________________________送你專屬遊戲碼，增加你嘅勝出機率 「SHOPECUP」玩遊戲前，記得喺「獲取道具」度輸入以上遊戲碼，可以獲得額外15秒遊戲時間！________________________________🐣自由鳥係香港無合約上台月費計劃，使用SmarTone快穩順優質網絡，限時6折 $98無限數據 https://onbirdie.com/ecplan...記得follow eCup緊貼最新咖啡文章及優惠！全港最多本地咖啡烘焙品牌平台，一站瀏覽所有品牌，直送家中！The most...