世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek

 

二十歲時,我多是讀書或幻想一下將來的工作,你二十歲那年又有否想過揚威世界?

 

世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek 世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek

 

這次的主角Irvine在他第一個20年便成功追夢,在巴西舉行的2018 WCE世界盃拉花大賽(WLAC)中代表馬來西亞取得冠軍,現在就讓我和大家分享Irvine成功所歷的事情。

 

世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek 世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek

 

自小就喜歡畫畫的Irvine,機緣巧合的情況下收到103 Coffee Workshop的邀請,第一次接觸咖啡拉花的藝術,之後更深深地愛上了拉花。

不理家人反對,從16歲起便選擇放棄學業, 選擇專注鑽研拉花的技術及圖案。短短4年全職咖啡師期間,參加不同大小型的咖啡拉花比賽,慢慢累積比賽經驗,並收穫不少冠軍。這都是為了追尋自己的夢想 – 成為世界冠軍。

 

世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek 世界最年輕的拉花咖啡師冠軍: Irvine Quek

 

Urban Coffee Roaster邀請Irvine來港為大家分享成功過程 因他擁有天份,加上苦練與跟顧客交流,進步神速。「成功非僥倖」是Irvine的體會,曾經自己驕傲自滿的性格累事,在國內外比賽中遇上失敗及挫折,及後變得謙虛,請教他人的建議包括歷屆冠軍Ristr8to Coffee的Arnon和JWC Malaysia的Lucas,以改進拉花技術。

如今的Irvine跟大家分享他的咖啡心得及啓發:「如果咖啡師不是打從心裡和面帶微笑地歡迎客人,即使咖啡沖得再好味,也都只是一杯失去靈魂的咖啡。」 活動場地: Urban Coffee Roaster at Galleon 舉辦單位: Urban Coffee Roaster 更多Irvine拉花: Irvine Quek IG 相關文章: 型男irvine-quek-2018世界拉花冠軍來港

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即場表演拉花技術 臨場繪畫咖啡店logo 友善的Irvine主動繪畫圖案給索取簽名的fan留紀念
7月 03, 2019