產品介紹
貓屎咖啡掛耳包盒裝 (4個掛耳包)
豆種
阿拉比卡
烘焙程度
中深烘
處理法
麝香貓處理
海拔高度
1300M
風味
蜂蜜、黑茶、棕櫚糖、可可
建議
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Notes from Roastery
Kopi Luwak被認為是世界上最好的咖啡。Kopi Luwak的咖啡迷觸及了世界，從美國，日本到歐洲。在美國，一杯Kopi Luwak的價格高達100美元。Kopi Luwak是由麝香貓食用的咖啡櫻桃製成的咖啡。因為沒有被完全消化，所以排出的麝香貓糞便仍以完整種子的形式存在。在麝香貓的消化過程中，蛋白水解酶吸收到豆子中，裂解咖啡蛋白，從而產生大量的游離氨基酸。結果，Kopi Luwak的味道和香氣比普通咖啡更豐富。消化過程中發生的發酵還降低了Kopi Luwak的苦味。Kopi Luwak使用Probatone12烘焙成Medium City+。
* 貨品將於大約2-3天後送達。
* 此貨物將由咖啡店或烘焙店直接寄出，確保品質及咖啡的新鮮。
