貓屎咖啡掛耳包盒裝 (4個掛耳包)

$268.00
發送由 Entsuki Coffee

 

產品介紹

貓屎咖啡掛耳包盒裝 (4個掛耳包)

豆種

阿拉比卡

烘焙程度

中深烘

處理法

麝香貓處理

海拔高度

1300M

風味

蜂蜜、黑茶、棕櫚糖、可可

建議

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Notes from Roastery

Kopi Luwak被認為是世界上最好的咖啡。Kopi Luwak的咖啡迷觸及了世界,從美國,日本到歐洲。在美國,一杯Kopi Luwak的價格高達100美元。Kopi Luwak是由麝香貓食用的咖啡櫻桃製成的咖啡。因為沒有被完全消化,所以排出的麝香貓糞便仍以完整種子的形式存在。在麝香貓的消化過程中,蛋白水解酶吸收到豆子中,裂解咖啡蛋白,從而產生大量的游離氨基酸。結果,Kopi Luwak的味道和香氣比普通咖啡更豐富。消化過程中發生的發酵還降低了Kopi Luwak的苦味。Kopi Luwak使用Probatone12烘焙成Medium City+。

* 貨品將於大約2-3天後送達。

* 此貨物將由咖啡店或烘焙店直接寄出,確保品質及咖啡的新鮮。