精選

2021父親節就嚟到啦！係咪好苦惱送咩父親節禮物比爸爸呢？如果你爸爸係咖啡嘅忠實愛好者，平時鍾意沖下咖啡飲嘅話，不妨喺今年嘅父親節送同咖啡有關嘅禮物比爸爸，令爸爸由呢個父親節開始嘅每一個早晨都感受到你嘅心意啦！以下推介左10個有關咖啡嘅精選禮物，其中包括唔同口味嘅咖啡豆、咖啡掛耳包，咖啡粉囊同各種咖啡工具，例如咖啡手沖壺、咖啡濾杯、磨豆機、咖啡杯等等，總有一款啱你心水！
 

記住睇到最後呀！結尾有eCup送比你嘅小彩蛋～

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AeroPress 愛樂壓

相信大家都為諗吓點樣好好運用假期而大傷腦筋，有無諗過就算去露營或者海灘都可以享受到自製嘅質素咖啡? 今次就等我哋介紹吓一種咖啡工具，陪你上山下海。

什麼是Cascara? "Cascara"用咖啡櫻桃的果肉製成，果肉也包括皮，但沒有種子。

他們的味道具有甜果味，帶有玫瑰果，芙蓉，櫻桃，紅醋栗和芒果的味道。它們的咖啡因含量比普通的沖泡咖啡要低得多。

冲煮"Carcara"有兩種方法。

要了解為何需要「悶蒸」，先要明白咖啡豆在烘焙後會釋出二氧化碳，而這個排放會持續幾週的，由其是咖啡豆磨成粉後，便會加快二氧化碳排放。

咖啡師會將剛磨的咖啡豆與小量熱水冲煮20-30秒，為了將二氧化碳排放，令二氧化碳不會影響之後冲煮，這個過程叫「悶蒸」。

精品咖啡越來越盛行，大家對咖啡的要求亦提升了很多。可能好多人都會問，究竟怎樣去品嚐一杯精品咖啡，怎樣去評價它們的品質呢？主要我們分開兩部份，第一部份分享一下一杯好的咖啡有甚麼元素、以及普遍用來描述咖啡的準則，而第二部份就係品嚐的方法了。咖啡真係博大精深，小編嘗試歸納不同咖啡師的意見，或者在網上找到的知識，主要可以分做六個描述咖啡的元素...

Urban Coffee Roaster UCR - 大家對呢個本地精品咖啡的品牌應該都唔陌生。 如果您係資深的咖啡愛好者，都一定試過佢地自家烘焙既咖啡及咖啡豆。佢地既旗艦店岩岩係將軍澳海濱公園開了！相信一定會吸引到好多唔單止住將軍澳嘅朋友，四周圍嘅啡友都會去試一試了。

小編好榮幸被邀請去試啡同埋試菜。真係一試難忘，實在係太多驚喜了！整合起來，覺得有5大驚喜位。

Impact Berry​ 由兩位德國人，Timo和Sonja創辦，他們在Lombok探望朋友的旅程中體驗到當地居民災後生活的艱難，而在他們離開的時候，有一位婆婆送了他們自家種植和烘焙的咖啡豆以表謝意，開始了他們咖啡的旅途。

在選購咖啡豆時不妨考慮一下Impact Berry，你的購買可以幫助他們繼續為環境出一分力，一起支持可持續發展。為農村社區找出擺脫貧窮的可持續方案。